工业盐和食用盐的区别在哪

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工业盐和食用盐的区别主要在于用途和安全性不同。

1. 用途：食用盐主要是用于食品调味品，用于食品加工、烹饪和食用等，是人们生活必需品之一。

而工业盐主要用作化工原料、化学试剂、中间体和原料，用于制造氰化钠、亚硝酸钠等化工原料，或用作合成橡胶、染料、农药、医药、防火剂的原料。

2. 安全性：食用盐需要达到一定的标准才能食用，需要通过相关检验部门的检测，包括氯化钠含量、铅汞含量、重金属含量等等，符合标准才能称之为食用盐。

而工业用盐没有特定的要求，一般直接用盐水加工食盐的制品的也可以食用，但多数是用于工业上的用途。

总之，工业盐和食用盐虽然都是盐，但主要用途和安全性不同。

在食品加工、烹饪和食用等方面，建议选择符合标准的食用盐。

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