正宗重庆麻辣毛血旺好吃的做法介绍怎样做重庆麻辣毛血旺好吃

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重庆麻辣毛血旺好吃的做法介绍如下：食材：毛肚250克、黄豆芽250克、金针菇250克、黄豆芽250克、花椒适量、麻椒适量、油适量、姜适量、蒜适量、豆瓣酱适量、干辣椒适量、青蒜适量、黄酒适量、盐适量、胡椒粉适量。

具体步骤：1. 锅中烧水，把各种豆芽和毛肚一起焯水处理，沥水备用。

2. 锅中加油、麻椒、豆瓣酱、姜蒜炒出香味。

加入适量的黄酒、清汤，放入各种食材，放上适量的盐、胡椒粉。

3. 加入花椒干辣椒和青蒜，烧开就可以了。

注意事项：食材的焯水处理很重要，可以去除血污和杂质，同时又能减少炒的时间。

辣椒和麻椒的量可以根据自己的口味来放。

这样就可以做出好吃的正宗重庆麻辣毛血旺了。

【正宗重庆麻辣毛血旺好吃的做法介绍怎样做重庆麻辣毛血旺好吃】到此完毕，希望对大家有所帮助。